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食品用香料香精的使用原则与食品香料和食品香精之间存在密切的关系。
食品香料是一种能够赋予食品特殊风味或香味的物质，它们通常是从天然食材中提取出来的，或者是通过人工合成的方式制造的，食品香精则是多种不同香料的混合物，通过特定的配方和工艺调配而成，用于增强或改变食品的风味特征，而食品用香料香精则是将食品香料和香精按照一定的原则进行使用，以达到增强食品风味、提高食品质量的目的。
食品用香料香精的使用原则包括以下几点：
1、合规性原则：使用食品用香料香精必须符合国家相关法规和标准，确保食品安全。
2、功能性原则：食品用香料香精的使用应具有明确的功能，如增强食品风味、提高食品的适口性等。
3、适度使用原则：食品用香料香精的使用应适量，避免过量使用导致食品味道失真或对人体健康产生不良影响。
4、协调性原则：不同种类的食品用香料香精应相互协调，以达到最佳的风味效果。
食品香料和食品香精是食品用香料香精的重要组成部分，而使用原则则是确保这些物质在食品中得以合理、安全、有效应用的关键，只有遵循使用原则，才能确保食品用香料香精在食品中发挥最佳作用，同时保证食品的安全性和质量。